Giffard Egg White Sirup 70cl

Giffard Egg White Sirup – 70 cl

Giffard Egg White Sirup er den ideelle løsning til at opnå det klassiske, silkebløde skum i cocktails – uden brug af rå æg. Denne sirup er specielt udviklet til at give samme tekstur og mundfølelse som æggehvide, men i en nem og sikker flydende form.

Anvendelse

Særligt velegnet til professionelle og hjemmebartendere, der ønsker stabilt skum i deres drinks. Perfekt til:

• Whisky Sour
• Pisco Sour
• White Lady
• Andre æggebaserede cocktails

Fordele

• ✔️ Ingen rå æg – mere hygiejnisk og sikkert
• ✔️ Skaber stabilt, cremet skum
• ✔️ Nem dosering direkte fra flaske
• ✔️ Ideel til både hjemmebrug og professionel bar

Dosering

Anbefalet mængde: 10–20 ml pr. drink, afhængig af ønsket skumeffekt.

🥃 Whisky Sour med Giffard Egg White Sirup

Ingredienser:

• 5 cl bourbon whisky

• 3 cl friskpresset citronsaft

• 2 cl rørsukker sirup (f.eks. Giffard)

• 1,5 cl Giffard Egg White Sirup (ca. 10–15 ml)

• Isterninger

• Pynt: appelsinskal eller cocktailbær

---

Fremgangsmåde:

1. Shake alle ingredienser (uden is) i en shaker – ca. 10 sek.
   Dette aktiverer egg white siruppen og skaber skum.

2. Tilsæt isterninger og shake igen hårdt i 10-15 sekunder

3. Strain (si) drinken ned i et lavt glas (old fashioned-glas)

4. Pynt med en strimmel appelsinskal, et cocktailbær – eller begge

Produktinformation

• Indhold: 70 cl
• Smag: Neutral – påvirker ikke cocktailens smag
• Producent: Giffard, Frankrig